刘老根会馆四合院区,每个院落都有其特色,任一院落挑拣出来也可以单独成为一片风景。然而,要说起吃得地道,吃得过瘾,还要去与刘老根会馆前厅比邻的刘祖祠八大锅大院。
八大锅大院,顾名思义就是专为客人吃八大锅大炖菜而准备。说到刘老根会馆的八大锅大炖菜,原是由刘老根会馆大厨在原有“满汉全席八大炖”的基础上精心研发而成。不仅在原料上讲究以“笨”打头,比如笨鸡、笨猪、笨鹅等等。在烹调手法上也颇讲究造型、色泽、口味三者之间的统一。
除了在口味上追求纯正,刘老根会馆在打造八大锅大院的时候,也很注重用餐氛围的营造。院内依据东北民间特色,特意准备了东北的大炕头。客人们可以坐上炕头,与亲朋好友边吃美食边体验正宗的东北风情。
八大锅大院内的装修不仅融入了很多东北本土元素,还在墙上贴满了刘老根大舞台演员们各个时期的珍贵照片,也从侧面记录了赵本山老师推行“绿色二人转”的发展烙印。